柑普热持续升温，一路从南方消费市场火到北方。目前，普洱茶行业身处市场变革期，柑普茶这一品类弯道超车，发展呈兴盛之态：去年闯出8亿市场历经爆发式增长后，今年预估同比增长翻倍。
 
　　茶人相见，谈到茶市，第一句话总是：柑普茶太火了。“疯狂的柑普茶”一度被称为2015年茶界新宠，2016更是完全进入高速通道，引发业界瞩目，成为明星品类，线下品牌如雨后春笋般涌现。因为火爆，所以市场非常混乱。古语说：乱世出英雄！该是有人站出来说话的时候了。柑普茶的发展也将逐渐走向可持续，鱼龙混杂的市场将会有新一轮的洗牌。柑普茶市场，也将会呈现出品质化和品牌化共存的状态。那么，品牌产品如何突围，打造出有代表性的产品呢？
　　农业部发布的《2016年上半年我国农产品加工业运行稳中有进》一文显示，1—6月，规模以上农产品加工业主营业务收入同比增长4.9%，精制茶加工业同比增长12.3%，比农产品加工业平均增速高7.4个百分点；从子行业看，果蔬茶加工业的盈利状况最好。这些数据显示茶产业发展态势趋好，不过当前在产能过剩与消费升级这两方面存在瓶颈，急需突破。在加强供给侧结构性改革的同时，2016年上半年茶叶流通领域也有不少创新亮点，业内人士高频讨论的“茶产业转型升级”“柑普茶”等八大关键词，从侧面透视出了茶业发展的热点趋势。
 
　　茶产业转型升级
 
　　2016年，茶产业转型升级依然是主旋律，也是各级政府、研究机构、企业谋求茶叶发展的主攻方向与重要课题。中国茶叶产业“十三五”发展规划指出,国家步入经济发展新常态，新一代信息技术加速与传统产业融合，新技术、新产品、新业态、新商业模式不断涌现，生产的网络化、智能化、绿色化特征日趋明显。茶叶产业作为现代农业的重要组成部分、新农村特色支柱产业和重要富民产业，也在国家方针政策指引下，步入新的发展阶段。茶叶产业横跨第一、第二、第三产业，茶产业供给侧改革也逐步提上日程，国家政策指导、地方政府扶持、科研科技创新、企业发展战略共同发力产业转型，并在市场、品牌、企业、产品、技术、营销等各层面进行升级创新。
 
　　柑普茶
 
　　柑普热持续升温，一路从南方消费市场火到北方。目前，普洱茶行业身处市场变革期，柑普茶这一品类弯道超车，发展呈兴盛之态：去年闯出8亿市场历经爆发式增长后，今年预估同比增长翻倍。无论是如澜沧古茶、润元昌、岁月知味等传统普洱茶企推出柑普产品线，还是如新宝堂、一号柑普等植根于新会陈皮而跨界进军柑普茶的品牌，都在这一新兴品类市场中收效显著。
 
　　从柑普茶的兴起到以品牌产品为主流的市场，柑普茶经历了一次市场考验。人们对柑普茶从感兴趣到有了一定的认识，从盲目跟风走向理性消费。佛山祖辈茶业有限公司旗下祖辈小青柑生产链条完整，环境卫生有保障，产品精品化，对加工工艺严格把控和创新，更具有竞争力，更容易受到市场认可。
　　柑普茶的出现成为陈皮产业与茶行业新的增长点。“对于目前陈皮产业与茶行业从业者而言，柑普茶为企业转型升级、谋求新发展提供了方向，也迎合了现今消费者的需求，在口感和功效上得到了消费者的广泛认可。”王智军表示。
 
　　据了解，随着近年来人们越来越关注健康饮食问题，加上新会陈皮的推广力度增大，使广大消费者更了解陈皮和柑普茶的药用和保健作用。“柑普茶爆发性的增长，有赖于与云南茶企的合作推广。”欧国良表示，陈皮与普洱茶相配，两者相得益彰，具有行气健脾，健胃消食等功效。早年陈皮只用于膳食，用量很少，现结合云南普洱茶，制成茶饮，其陈香显著，得到消费者的认可，因此柑普茶的市场份额逐年提升。