送走2017，迎来2018，立春是2018年中的第一个节气，是代表着严寒的冬天即将过去，天气开始回暖，万物复苏，熬过寒冬之后茶叶生机勃勃，一片一片小叶子在阳光中探出头来，吸取着春天带来的新鲜气息和大地精华，此时生长的茶叶品质最好。

   
    立春首当喝春茶

    立春，是一年四季的开始，春茶，是一年四季中最好的茶。为什么说春茶最好而不是夏茶或者是秋茶呢？

   
    第一，茶叶经过冬天的严寒和春天的温暖“两重天”的考验之后，茶叶养精蓄锐，奋发生机，这时候茶叶中的内含物得到补充，香气物质和滋味物质含量也非常丰富。

   
    第二，我国的冬天特别的冷，大部分地区都经历了暴雪天气，甚至连相对暖和的广东和云南也下起了雪。茶叶在极其寒冷的恶劣环境下生长比较缓慢，基本处于一种“冬眠”状态，茶叶里面的游离氨基酸、蛋白质等营养成分就慢慢积累起来，茶叶里面的香气、滋味也比较好。入春后气温回升，在光照充足的情况下茶叶迅速生长，各种养分进一步增加，这时候的茶叶细嫩饱满，矿物质丰富，味道鲜浓耐泡。

   
    第三，今年冬天气温极低，大部分动物已经冬眠，茶叶天敌进入“休战”时期，所以就不需要喷洒杀虫药物，此时的茶叶才能真正的做到“天然无污染”，喝春茶肯定是最放心的选择！